El prestigioso Ibiza Gran Hotel ha inaugurado Musa, un espacio que redefine la experiencia del lujo a través de una coctelería de autor exquisita y una propuesta gastronómica informal pero sofisticada. Tras una ambiciosa renovación del lobby, Musa emerge como un punto de encuentro donde el diseño vanguardista, la alta cocina y la mixología se entrelazan de forma armoniosa.
Cada cóctel en Musa es una obra de arte en sí mismo, concebida como una pieza única que estimula los sentidos. Entre las creaciones más destacadas se encuentra Sora, una explosión cítrica que combina lychee, pomelo y lemongrass, ofreciendo un frescor inigualable. Por otro lado, Ernest seduce con una mezcla audaz de mezcal, frutas tropicales y un delicado toque ahumado, transportando al paladar a nuevos horizontes.
Para complementar esta propuesta líquida, el chef Óscar Molina, galardonado con una Estrella Michelin, ha diseñado una selección de platos pensados para disfrutar sin prisas y en compañía. Desde unas croquetas caseras con un corazón cremoso hasta unas almejas gallegas con ajo negro y sake que evocan el sabor del mar, cada bocado es una invitación al placer. Además, los bocados como el carpaccio de cigala con caviar o el bogavante a la brasa elevan la experiencia gastronómica a un nivel superior.
Inspirado en la arquitectura tradicional de la isla, el espacio de Musa transmite una sensación de calma y serenidad a través de materiales nobles, formas orgánicas y una paleta de colores suaves y relajantes. El latón, la iluminación tenue y la colección de fotografías de Tony Keeler completan el ambiente, creando una atmósfera sofisticada y acogedora que invita a disfrutar de cada momento.
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