El verano ya está aquí, invitándonos a disfrutar de largas jornadas de sol y refrescantes encuentros al aire libre. Seguramente ya tengas alguna barbacoa en el horizonte, o quizás seas de los que disfrutan organizando reuniones alrededor de la piscina. Para esos momentos en los que un buen vino para barbacoa es imprescindible, te presento una selección de opciones asequibles y deliciosas que elevarán tu experiencia estival.
He buscado y rebuscado para ofrecerte una variedad de estilos, colores y procedencias, asegurando que encuentres el maridaje ideal para cada ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados y disfrutar al máximo del verano!
Comencemos con un clásico: Fino Gutiérrez Colosía, DO Jerez. ¿Qué mejor manera de empezar una barbacoa que con un buen fino? Este vino, ideal para acompañar aperitivos como patatas fritas, encurtidos, queso y embutido, es punzante, salino y perfecto para despertar el apetito. Servido bien frío, es una apuesta segura para comenzar con buen pie.
Eso sí, ¡cuidado! No te excedas con el fino, que la tarde es larga y aún quedan muchas delicias por degustar. Recuerda, la moderación es clave para disfrutar al máximo.
Vino de color dorado, aroma punzante y delicado, almendrado seco y ligero al paladar con una crianza en flor de al menos tres años. Obtenido mediante crianza biológica, la proximidad de las Bodegas al mar le confiere características muy especiales.
Si buscas un tinto ligero y fácil de beber, te recomiendo Fedellos do Couto, As Xaras, DO Ribeira Sacra. Este Mencía de frescura total es perfecto para tener a mano como comodín. ¿Por qué? Porque nunca cansa, es frutal, con un toque amargo que invita a seguir bebiendo. Si tienes la oportunidad, ¡compra una Magnum!
Fedellos do Couto Conasbrancas es un vino blanco de espíritu indómito y alma refinada. Su turbidez natural refleja la pureza de una añada marcada por la sequía, pero en la copa se muestra vibrante, con una frescura impecable y un equilibrio sorprendente. De cuerpo medio y una cantidad moderada de alcohol, despliega una mineralidad austera y una textura nítida, sin artificios, que deja ver su esencia más pura. Un vino con carácter, crudo pero elegante, que invita a descubrir la Galicia más auténtica en cada sorbo.
Para los amantes del blanco, un DO Ferreiro, 2024, DO Rías Baixas es una excelente opción. Este Albariño, sencillo pero con carácter, se impone en cualquier contexto. Ligero, profundo y sabroso, es ideal para acompañar las primeras morcillas y chorizos que salgan de la parrilla.
Este albariño Rías Baixas de las bodegas Gerardo Méndez se considera un albariño de manual, con una gran relación calidad-precio. La marca de la casa de una de las bodegas más reputadas de las Rías Baixas. Do Ferreiro sorprende por su frescura y, como buen albariño, por una marcada y bien integrada acidez.
Esta es nuestra seleccion de vinos blancos para disfrutar de la barbacoa y la piscina y te llevarán de manera suave y constante a elevar tu ánimo, preparándote para disfrutar de la música y el ambiente festivo.
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